長沙新東方烹飪學院

【杰出學子_皮超凡】品味茶樣人生

-來源:長沙新東方烹飪學院-閱-

人生如茶,只要苦一陣子,就不會苦一輩子,歷經苦難,悟透喜怒哀樂,才能品味生活。

 

皮超凡,畢業于新東方烹飪教育,就職于北京心正意誠餐飲管理有限公司,職任主管一職。如果將青春比作一杯熱茶,那么他的青春就是一杯苦丁茶,茶膽劍心,忍得了它的苦,才品得出其中滋味。

茶要殺青 人須歷練

對很多人來說,新東方僅僅是一個響亮的廚師培訓學校的名字,但是對他來說,卻承載了整個青春的顏色,在這里,他度過了人生最充實,最豐富的青春,遇到了令他溫暖的老師和同學,學到了扎實熱門的廚師技能。他說,他們的友情,他們的師生情,沒有去過新東方的人是無法體會的。

求學艱辛但總是充滿收獲,入學后,為了緩解同學們的壓力,班主任范紅巖老師每天晚上查寢聊天;練習基本功時,每天翻鍋、練習刀工,一天下來手臂都提不起來,但看著自己的技能愈加熟練,到后來的駕輕就熟,也就忘掉了前面受過的苦。談到自己的成功心得,超凡總是淡淡一笑:“哪有什么心得,無非是比別人更努力一點罷了。”

學習的那段時間,讓皮超凡逐漸褪去了青澀慢慢地成長起來,他更注重自己的學業,珍惜每一個學習的機會;多看、勤問、肯練,這為他將來的職業生涯打下了良好基礎。

沸水煮茶 苦難當家

人生如茶,甘苦參半,總有些意想不到的沉浮和變化在前進途中發生,如端起一杯熱茶,初呷,苦不堪言。

2014年夏天一場突如其來的變故,令18歲的皮超凡瞬間長大了。照顧父親,繼續學業,順利就業,親戚朋友都驚訝他能冷靜地處理這場突如其來的災難,其實只有他知道,那些日子里,沒有老師日夜找他談心,沒有同學形影不離的陪伴,他很難走過人生那段黑色時光,F在回想,記憶中那段苦澀亦有回甘。

傷痛就是這樣,苦難令人成長,處理完這些事后,心也在不知不覺中強大了許多。“災難本身就是一劑良藥”背負著過去的種種,他重新上路,比別人更努力,更勤奮,付出更多,他趁著別人休息的時候去努力;遇到一次機會,他就盡力抓住它。因為他知道自己需要足夠強大,支撐起整個家。

品茶悟人生 甘醇懂滋味

畢業后,皮超凡被學校推薦到了北京心正意誠餐飲管理有限公司工作,不到一年時間,他就從涼菜水吧崗位,調到了切配崗位,努力必有收獲,現在的他已經做到了主管的職位。一點點地積累經驗,一點點地提高對自己的要求,他很慶幸當初自己沒有放棄,正是因為自己的堅持,才有了今天的成功。

品味人生這杯茶,只要我們足夠細心、耐心,苦丁也終將迎來甘醇深厚的滋味。

入學答疑
傳統理念與現代經濟的融合,為廚師行業帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業優勢,成為國家解決就業問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預測著廚師職業作為永遠的朝陽產業,成為二十一世紀的熱門職業,廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發展,吃飯的主題是不會變的,廚師發展前景廣就業空間大,目前根據權威人士調查,廚師屬于高薪行業,學好了技術月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業有保障。
我們的課程設置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統學習各式熱菜。
所有學員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學們在校的安 全為安心學習提供保障,我們學院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學習跟蹤管理,學校在管理上細致、負責是其他學校無法做到的。
餐飲行業有很大的發展潛力。烹飪專業的畢業生一直非常搶手,來學校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務。在東部沿海地區,不少烹飪專業畢業生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學院學習。畢業之后由學院推薦工作。

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