長沙新東方烹飪學院

【新生訪談】她放棄設計學習西點,想把興趣經營成甜蜜事業

-來源:長沙新東方烹飪學院-閱-

占位陳妍琳 18歲 湖南岳陽人 報讀專業:兩年制經典西點

占位可愛伶俐,這是陳妍琳給人留下的第一印象。采訪她之前,她還在咨詢大廳做裱花展示。一只手握著裱花袋擠捏著,一只手轉動著轉盤,色澤鮮艷的奶油正一點點從裱花袋中流出,在蛋糕上成為一朵朵小花,散發著誘人的香味。看到她動作如此嫻熟,大家都會認為她學了很久,其實她是一個剛來學校學習了兩個月的新生。

占位原來,陳妍琳來長沙新東方之前是一名中專學校的服裝設計專業學生,因感覺到服裝設計專業學起來吃力,就放棄了專業學校的學習,來長沙新東方學習自己喜愛的西點。她說當時初中畢業時就想來學西點,但身邊的人都以為新東方只教炒菜,沒有西點專業,因此她與新東方錯過了。但現在經過兩個月的學習,她更堅定了學西點的信心。看到同專業的師兄師姐們在烘烤各種形狀、口味的小餅干,做各種造型的蛋糕,她就羨慕不已,好想自己能盡快學好基本功,快點學做蛋糕甜點。

占位知道有這次到咨詢大廳做裱花展示的機會,她就主動跟老師說了自己想來展示的想法,并嚴格要求自己,在課余時間不斷地練習,只為給大家展示最好的。她說:“西點可以有不同的變化而且你真的喜歡上了,根本不會注意時間,也不會覺得累,相反,你會特別有成就感。”兩個月的裱花基本功學習已經讓她學習到不少技能并深深愛上了西點烘焙。她覺得每天在裝修這么好,設備又這么先進的教室里學習,真的是一件幸福的事。

占位除了家人當初的支持,她說還要感謝老師的耐心教導與學院這么好的一個學習不臺。學成畢業后,她希望自己能找到一份滿意的工作,將來能開一家大家都喜歡的蛋糕店,開啟自己的甜蜜事業。

入學答疑
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“民以食為天”不管科技怎么發展,吃飯的主題是不會變的,廚師發展前景廣就業空間大,目前根據權威人士調查,廚師屬于高薪行業,學好了技術月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業有保障。
我們的課程設置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統學習各式熱菜。
所有學員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學們在校的安 全為安心學習提供保障,我們學院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學習跟蹤管理,學校在管理上細致、負責是其他學校無法做到的。
餐飲行業有很大的發展潛力。烹飪專業的畢業生一直非常搶手,來學校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務。在東部沿海地區,不少烹飪專業畢業生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學院學習。畢業之后由學院推薦工作。

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